原創 749【長相思‧蘋梨果湯篇】

原創  749【長相思‧蘋梨果湯篇】

炎夏天，酷暑天，誰把驕陽艷幔懸，連連煦照煎。

思甘泉，恨甘泉，果子蘋梨能逸仙，料湯延唾涎。

凌子卉14.6.2016.

夏日炎炎，暑氣逼人，

一鍋能解暑清潤的湯料，不可無有或缺。

在此介紹「蘋果雪梨無花果瘦肉湯」合時湯料。

閒來再看看子卉拙作，希望大家喜歡！

————————————

謝亨哥和詞

天橋邊、一頭煙，四十幾度將人煎，宜得搵窿捐。

綠滿園、美人牽，子卉廚房香撲面，即時把肚填。

———————————

謝大夫七言和凌子卉

【長相思‧蘋梨果湯篇】

炎夏酷暑五月天 誰把驕陽艷幔懸

思恨甘泉延唾涎 蘋梨料湯勝逸仙

《蘋果雪梨無花果瘦肉湯》 (4人份量)

材料：

蘋果4個，雪梨4個，蜜棗2粒，無花果5至6粒，南北杏少許，水10碗，瘦肉400克。

做法：

1. 先將瘦肉飛水備用。

2. 將水煲滾，放入所有材料。先用大火煲約半小時，轉慢火煲一個半小時，略加鹽調味即成。

功效：
蘋果補心益氣，止渴生津，健脾止瀉；雪梨能清潤止咳，不論是水晶梨、貢梨皆有上述功效，以鴨咀梨功效最好；南北杏止咳下氣，潤燥消積；無花果蜜棗潤肺止咳。

長相思～朱昌耀

凌子卉刊於14.6.2016.